Heaven’s Door – Rose

Jaar: 2020, 0,75 liter

Alc. 14,5% vol, 2,9 g / L Rz, 6,1 g / l, Sre

De huidige jaargang is een mix van Cabernet Franc en Merlot. Het Merlot-gedeelte van rosé wordt gecreëerd door sapextractie uit een deel van de rode wijnmost (Saignée), waarvan de smaak doet denken aan donker fruit. De Cabernet Franc wordt zorgvuldig geperst om een sap te verkrijgen met aroma’s die doen denken aan aardbeien, frambozen en ook kruiden. In combinatie is de rosé een zeer ronde en sappige wijn die perfect gekoeld kan worden genoten op zwoele zomeravonden!